Contexte : un dîner entre copines, un mardi soir à 20 h30.Genre : Cuisine asiatique adaptée aux Français
La carte : Grand choix. Nems, raviolis chinois, sushis, etc.
La spécialité reste bien sûr le wok. Wok de nouilles ou de riz, composés d'ingrédients variés. Exemple du Mango Saint-Jacques : Riz, Noix de St Jacques, oignons, pois mange-tout, mangue, noix de Cajou, coriandre et Woké avec une légère sauce Mangue et gingembre.
Poulet Massaman : Riz, Poulet avec carotte, pomme de terre, oignons, poivrons, ciboulette et une délicieuse sauce curry massaman au lait de coco.
Ambiance : Lumière tamisée. Dominance du noir illuminé par des touches de fushia et rouge.Quelques éléments de déco, mais la sobriété asiatique est respectée.
Les tables sont trop serrées, sauf dans la salle juste derrière les escaliers. Possibilité de s'isoler.
Service : Serveurs jeunes. Celle qui s'est occupée de nous est très aimable. A la fois attentionnée et discrète. Elle répond bien aux demandes de conseils. Si vous avez faim, le service peut paraître un brin long.
Mon repas : En entrée, j'ai choisi les raviolis chinois farcis de légumes poêlés, avec une sauce soja gingembre. Verdict : bof. La pâte est moelleuse. Mais le goût un peu acre de la farce ne m'a pas enchanté.
En plat, j'ai pris le Wok Mi Seafood : Nouilles aux œufs Wokés, avec St Jacques, calamars, crevettes, champignons de Paris et shiitake, poivrons, oignons, choux Chinois, dans une sauce Thaï épicée. Verdict : excellent. Très copieux. Nouilles et crustacés bien cuits. Seul les calamars sont un peu caoutchouteux. Les crustacés et les légumes semblent bien frais. La sauce est goûteuse mais pas invasive.
Pas de dessert. Aucun ne m'a tenté (Beignets de banane, perles de coco, litchis au sirop, glaces, etc).
Pour finir,bonne qualité de thé (Dammann)
Prix : Mon repas + une demi-bouteille d'eau gazeuse + un thé = 28 €. Plus que correct.
Le Wok, 2 avenue Jean Janvier, à Rennes. Contact : 02 99 85 92 65
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